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＜レポート＞「名城花酵母」パンのおいしさの解明に「ナノテラス」を利用（2025/2/18）
- 公開日時：2025.02.28
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農学部・応用生物化学科の加藤 雅士教授、志水 元亨准教授と学生２名が、「第2回おいしい米粉コンテストinやまがた」でグランプリを受賞した、「名城花酵母」を使用した「花酵母のカンパーニュ」のおいしさを解明するために、「ナノテラス」を利用しました。
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＜レポート＞「名城花酵母」パンのおいしさの解明に「ナノテラス」を利用（2025/2/18）
https://sangaku.meijo-u.ac.jp/pickup/pickup-22582/
